1. Harvesting1. Сбор урожая
Hazelnuts are collected from partner orchards in the Zaqatala-Balakan and Khachmaz regions at optimal ripeness to ensure maximum kernel quality.
Фундук собирается на партнёрских плантациях в регионах Загатала-Балакан и Хачмаз в момент оптимальной спелости, что обеспечивает максимальное качество ядра.
2. Processing2. Переработка
In-shell hazelnuts are cleaned, dried and shelled at our production facilities, separating kernel from shell and removing foreign matter.
Фундук в скорлупе очищается, сушится и лущится на наших производственных мощностях с отделением ядра от скорлупы и удалением посторонних примесей.
3. Calibration & Milling3. Калибровка и помол
Kernels are sorted by caliber (11–13mm, 13–15mm, 15–17mm) using calibrated machinery, with optional roasting or milling per customer specification.
Ядра сортируются по калибру (11–13мм, 13–15мм, 15–17мм) на калибровочном оборудовании, при необходимости выполняется обжарка или помол по спецификации заказчика.
4. Packaging4. Упаковка
Product is packed in 40kg PP bags as standard, with alternative packaging (vacuum, cartons, custom weights) available on request.
Стандартная упаковка — полипропиленовые мешки по 40 кг; по запросу доступна альтернативная упаковка (вакуумная, картонная, другой вес).
5. Transportation5. Транспортировка
We coordinate export logistics from Azerbaijan, including customs documentation, to deliver on time under agreed Incoterms.
Мы координируем экспортную логистику из Азербайджана, включая таможенное оформление, для своевременной поставки на согласованных условиях Incoterms.
6. Quality Control6. Контроль качества
Every batch is checked against organoleptic, physico-chemical, microbiological and contaminant limits before shipment.
Каждая партия перед отгрузкой проверяется по органолептическим, физико-химическим, микробиологическим показателям и содержанию загрязняющих веществ.